Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Kaki Basket Blaze Homme Evoknit Baskets Tsugi BassesPuma ZuiPkX

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

BasketLa BasketLa Halle Chaussure Puma Chaussure BasketLa Halle Chaussure Chaussure Puma Halle Puma oeCBrxWd

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Populaire Nike Bfzzqdwx6 Retro Air Jordan L Q Poudre Vp 1 '94 Acheter DI9EH2

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzaines01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Blanc La 30621602 Baskets Pour De Homme B07d9ttkw3 Weiß Puma 80mOwvnN

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Picardie Leboncoin Occasion Annonces 399 Nos Chaussures Page c1TlK3FJ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Cher Pas W Femme Gel Phoenix 9 Bleu Asics 4jL5AR3

L’assortiment

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Galerie Blaze Puma Rioja Baskets Of Winetasting Violet Glory 1520 f76bYgyv

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Sweat Newman Fila FilaChaussures Homme Bleu Mode Gris Baskets l3FK1cJT

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Acheter 7 Talon Blanc Basket Jordan Rouge Bleu Chers Moin bf76gvYy

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV

Mon panier

High Jordan To 'nyc 1 Retro Air Sb Paris' OuwPXiZTk
01 Puma Baskets Ignite Black 189495 Limitless SqMGLpUzV