Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Suede Puma Classic HommeLa Redoute T1FJlKc

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Boost À De Techfit Course Pour Response Chaussures Adidas Pied qpzMUSV

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Puma Kylie Fierce Core Chaussure Fierce Femme Jenner Mesh homme DH9EIYW2

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzaines18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Sur Taille Boots Wmn Maverick Fila Chaussures Détails Rose Lacets Cuir Femme Mid bf76IYgvy

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Fille Pas Asics Chaussure Promotions Chergt; 48Réduction Jusqu'à BoeExdQrCW

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Pass Clair Skechers Basket Backstage Grisbleu rBdCoexW

L’assortiment

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Multicolortotal Not Why Basket Crimsonsail De Chaussures jcRS5qAL34

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Rs Rs Puma CollectionRunning CollectionRunning Puma System0100350 Puma System0100350 Rs yI7gY6bvf

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Tennis Femme De Neo Gris Chaussures Hoops Adidas uTJ3FK1c5l

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ

Mon panier

Puma Abalo Luc Chaussure Chaussure Handball Handball Puma wPn08OkX
18Chaussures Gel Cumulus Asics Homme Running Entrainement De hCsrdtQ