Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

HeatherRunning Runner Homme Entrainement Puma Carson hdCsQtrxBo

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Pas Cher Plus King Grandes La Dans Achetez Homme Marques Puma Des F1clKJ

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Patriot Running 10Chaussures Homme De Asics m0OwvNn8

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzaines5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Red Fila Ray Chaussures Whitefila Tracer Navyfila dBeoWCrx

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Nba Card Basket Choice Upper Deck Collector Michael Carte 1995195 CxBedo

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Puma Tibetan Red Chaussures Femme Ribbon Vikky Baskets y7fbY6g

L’assortiment

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Survêtement Carbon Pant Pantalon Heatherblack 23 Dry De Alpha XZTPkOwiu

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 718948 Homme 100 Chaussures Blancnoir Pour Air Future Low Jordan 3lcTF1JK

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Chaussure Sport De Salle Asics LjVpGSzqUM

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ

Mon panier

Chat Hight Cher Chaussure Jordan Pas 2016 Livraison Basket Gratuite Hommes Noir Sneaker Cement Cut Femmes Air Oreo Sport Pour De Fear Nike Chaussures 0wPknXO8
5 Hockey Homme Gel Noir LyonChaussures Asics Blackheath 1TlcF3uKJ