Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

ModeBoutique Flex De En Appeal Vêtements LigneFemme Skechers JTcK13lF

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Speed Puma Ferrari Basket Pour Homme Hybrid Ls USLGqzMjVp

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Baskets Low Blanche Et Chaussures Noire Spaghetti Homme Fila sQdCtrh

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesAsics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

SpezialHandball B00lgqj2l0 Performance Adulte Mixte Adidas Hb rWeCBdox

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Night Puma Heart White Basket Sky 1lFcKJT

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Asics Chaussures Sport Femmes 4501 Intérieure Art Rocket Des Gel De l1J5ucKTF3

L’assortiment

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 De Toile Course Flex Appeal 2 Move Gris Femme Ilocal Chaussures ~ Skechers S 0 Bold dBrCxWoe

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Fgag Football Coupe De Turquoise Chaussures Puma Avenir Chaussettes Netfit 2 2 bEYD29HIeW

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Suede Platform Mode Femme Baskets W's GrisPuma Trace b7gfYI6vy

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk

Mon panier

Sweden Manufacturing Bhe Bhe Ronneby Manufacturing Ronneby fvb76Ygy
Asics Iii Femmes Cher Pas Gel Et Hommes Chaussures Lyte NZ8OXPn0wk