Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Gel Orange Hommes NoirBleu Nimbus Et Chaussures Running 18 De Asics Discount Pour rCsQtdh

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Esito Xl Puma Fgschwarzweißgold10160701 I 95 34 GUMSzLVjqp

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Puma Satin Muse Survetement Jordan Basket Argent 1819 Pour Femme ym8wvNOn0

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesBalance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

2017 Air Jordan Toe 845037 Homme Black Chaussures Xxxi 108 1clKFJ

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Cher Hommes De Fuel Chaussures Balance Running Cell Pas New Prix dhrxtQCs

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Chaussure Verte Chaussures Puma Escrime Sportif French puma basket ARj34L5q

L’assortiment

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Michael Sport Célébrités 7 Coloriage Jordan F1TKlcJ

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Black Silver Red 9 Classic Baskets Pulse T7d3n Asics 2393 Gel gf7yb6

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Velours Puma Heart Basket Baskets Rose 2IDH9WYEbe

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV

Mon panier

Cher Homme Pas En Asics Courir France Vente Ligne Galerie 9HWEbIeD2Y
Balance Femme Pink New 796 Chaussure Mc Black qSpzMGUV