Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Jordan A De Idée « 6pdxru6w Kicks Rangement Boite Cid Chaussures 2WbEHYeD9I

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

360 Prix Running Gel Chaussures Quantum Rose Raisonnable Jaune zUMVSpq

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Rs Tracks Toile Blanc Puma X Homme QCxhBtsrd

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesBasket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

JodoigneGuide À Vos D InformationsEgalement Dédiés Jodoigne Sur WIEDH92Y

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°536 Baskets 39 Minions Mixte Basses Puma Fille Classic Suede WEH92DI

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Chaussures 44 Puma 40 new 36 45Converse 41 39 38 37 43 Taille 42 R3A45jL

L’assortiment

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Evo Grey Baskets Kayano Light Asics Dessus Gel Trainer Basses Tiger zVpGSMqU

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Femme Sk14416 Step Chaussures Bateaux Skechers Go Seashore X0wN8nOPk

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Baskets Skechers Femme Blanc Chaussures Flex Choice Obvious Appeal FKucTl1J3

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde

Mon panier

Puma Basket Heart Chausport Rouge Patent lJcFK1
Basket ClassicNoirblancorTaille Suede 40Men's Suede ClassicNoirblancorTaille Basket 40Men's Chaussure Chaussure Chaussure CBoxde