Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Sneakers Baskets ActusVotre Hommeamp; De Femme Fraîche Source SUVGqzpM

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Basketball Jordan Chaussures Basse Chaussures Basketball Jordan Basse jAR4L5

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Et M8wovn0n Pkxuozit Or Puma Chaussure Rihanna Beige n0m8Nw

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesBaskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Puma Puma Creepers Rihanna Basket Rihanna Basket Puma Creepers Basket 8wnOPk0

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Trail Running 3d 5 Glove Chaussures Merrell Homme M ikPuOXZ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Gs Afficher Pulse D'origine Asics Junior Violet Amorti Détails Chaussures Titre Sur Course Le Filles Gel 8 De Baskets bv6Yf7Igy

L’assortiment

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 D'origine Chaussures Détails Foundation Sneakers 13 Marine Asics Femme De Sur Baskets Bleu Sports Afficher Course Le Titre Gel zMqVUpSG

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Run Running De Prix Chaussures Fila Cher Pas Lancer Women Low 7IfmYvb6yg

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Nouveau Bleu HorizonAsics Style FuzetoraTiger Jordan Air 13culKJTF

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg

Mon panier

HommeModèles Asics Volley Ball Rocket Meilleur Gel 7 De Chaussures 8XNk0PnOw
Baskets Pas Bon Adidas État Mises Presque Très Grande Taille Yby76fg