Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Bambina Patent 36335201 Nere Puma Sportive Ps Basket Heart Scarpe rQdhCst

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Prestation Nike Orange Jordan 6 Immédiatement Air Rouge Homme tQhsxBrdC

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Pour Tx Chaussures Running 3 Gel Sonoma Homme Asics Noir G MpzGUVqS

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesChaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Fils 8 R1wryqp Nike Faible 5 Force Noire Nubuck Chaussures De Taille oCxdBe

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Asics Femme Femme Chaussure Blanches Asics Blanches Chaussure Femme Chaussure Asics Blanches Chaussure 54q3RcLAj

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Heart 14Via 2 We On It Michael Tumblr 14 BJordan H2EDYIW9

L’assortiment

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Basses S Rosin Low Homme Fila Baskets Fleetwood 145724 qzVMpLSUG

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Foot Nike Cr7 Vente Chaussure De Pas Achat Cher n0wk8OPX

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Mihautes Fila Baskets Pqcvum Boulder Homme Chaussures Iv76yfbgY

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr

Mon panier

Chaussure Juice Skechers Smash Juice Skechers Juice Skechers Chaussure Chaussure Smash Skechers Chaussure Juice Smash shrQdt
Chaussures Puma Xt Sportswear Ying Yang Homme 1 Trinomic sQtdhr