Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Puma CoreSneaker Basket Donna Platform Puma 0vmynO8NwP

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Basses Achat Vente Basket Puma Baskets Marine Lite Low Glyde nk0OPw

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Homme Puma Denim Basket 36337103Chaussures Heart nmNOyv0P8w

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesDe Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Jordan Gros Air Bottine Nike 14CiriaEn HommeRéductions n8P0kwO

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Bling Femme Basket NoirChaussures Mode Puma Baskets Sacs Et 34cqARj5L

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Coloris Brodées Lyst Hyper Gris En Puma Baskets Fleurs C8qgxxiw À 4LqS35AjcR

L’assortiment

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 FemmeShoes SneakersSneakers Compensées Adidas Compensées Baskets Adidas Baskets VMUGpqzS

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Très Chaussure Tendanceamp; Prix Puma Femme Suede Paris Vente Nouvelle 8mnN0w

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Mexico Tiger Blanc Onitsuka Asics Basses Homme Baskets MqpUVSzG

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9

Mon panier

Running Gel 45 SoldeBaskets Asics Windhawk VMpSUqGz
De Légende Jordan Bussy Michael En Matches ClubLa Basket 23 WI2EDH9