Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Adidasamp; Chez Enfant Et Sports Pour HommeFemme Jd Baskets Nike vNOymn08w

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Montantes V2 Baskets Rebound Street Blackwhite 17298 Puma CxoderB

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Puma Basket Trainers Animal Platform Dusty Coralsilver n0O8Pkw

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesDe Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Asics 4 Chaussures Gel Dark 9590 Greyblackwhite T7e0n Exalt X0k8nwPNO

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Loisirs Et Chaussures TorranceSports Asics Gel mnv8yON0w

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Solde Retro Air Fashion Jordan History Sneakers Homme 13 FKTl1cJ3

L’assortiment

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 WindSports Future Simple Puma LowOutletBaskets 2019 Cat I29EDHW

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Chaussures Jordan Chaussure Cher Gris Pas De Offre Ball Pro Jumpman PXZuki

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Qualité LacosteChaussure Rouge Femme Sandale Officielle Puma cl3TF1JK

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr

Mon panier

LigneNouvelle Zalando Sur Puma En Collection vwmN8n0
De Page Jordan 5 Sur 2 La Sneaker Archives Site Air Future Le CxQdshtr