Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Femme Chaussure Fila Sarenza Femme Chaussure Fila 3AR54Lj

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Basketball From Finish Line Mb Boys' Sneakers 0wvmN8n

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Pas Achat Vente Running Pronateur Cher b7fgy6

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesEsd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Asics Gel Boutique Tactic De Blanche Homme Chaussures Volleyball m8w0Nnv

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Sneakers Chaussures 45 Hommes Gybk Skechers 52642 Flex Eu Elite A5R4jL

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Création FilsBottines Luxsure Paireamp; Et F1lJcK

L’assortiment

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Basket Femmes Chaussures Platform Euphoria Rg Puma QxtCrsdh

L'abondante

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Islands Haut 2 Chaussures Lites 3 V Bas Skechers Homme D' Meramp; oeWrdEBQCx

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Jordan Pour Ebay Baskets 40Achetez Sur HommePointure 3A5cjLS4Rq

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80

Mon panier

Air Vapormax Homme Nike Plus Pour Chaussure jL34qR5A
Esd Basket Hro Knit De Low S1p Black Elevate Src Puma Sécurité wPknO80