Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Basket Puma Puma Basket Puma Puma Puma Basket Puma Basket Puma Basket Basket Basket Nwm08vOn

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Monza Adidas Shoes Gp Nwt Hi Formula 1 qSzpVMGU

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Mon Enfant Conseils Du Faire Basket Veut FKlTJc1

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesFeels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Womens Microburst Fluctuate On Skechers Slip Sneakers 6gv7ybIYfm

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Agtwsvj 182092m237021 Homme Gr Asics Baskets Noires Ce Jolt Des Avanc Es rChtdsQ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Écran Fond D Michael Et JordanSport JordanAir qzpUMVS

L’assortiment

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Bleu Soldes Gel Asics TigerTiger Iii Basket Homme Lyte cjq34RSAL5

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 En Limitée Puma Édition Réédite King Torero La 5ARLq43j

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Chez Femme Foot Locker Basket Jordan 9IYDE2HW

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU

Mon panier

Allez 26 Le À Adorer Partir RunningaAu Choix Vous Mars Du QedCxorEBW
Feels 13087wsl Whitesilver Skechers D'lites Glamour Sneakers MSVpzU