Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Noir Baskets Puma Femme Pour Vr Basket Platform 4qc35LjAR

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Basket Chaussures Puma 38 Tumblr Chaussure Y76vigbfmy Taille KTJ3lFc1

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Site Pas ChereFerrari Pour De Chaussure Future Cat Puma wkXuPZlOiT

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesFila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Multisport Rouge Foam Skechers Memory Chaussures kw8On0P

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Gt Asics Ii Rétro So13r07103 Tiger Blanc Lifestyle Chaussures nk80OPw

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

De Chaussures 0 2 Every Skechers Femmes Marche Ups Comfort Shape Day EWHID29

L’assortiment

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Sportif Anthracite Le Toile Coq Escrime wlXZTOPkiu

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 ZootLes Ovwa Triathlon Spéciales De Chaussures Kc1FJl

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Deerupt Blanc Chaussure Blanc AdidasFrance Runner Chaussure Deerupt Runner BroedCx

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx

Mon panier

De Gel Running Bleu Chaussures Lyte Runner j354LqAR
Fila Montante Livraison Fila Basket GratuiteSpartoo tQrChdsBx