Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Black 2018 Chaussures By Baskets Velvet Fenty Puma Femme Noir Basses w8Nmn0

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

11 Annonces Leboncoin Chaussures Occasion Savoie Nos Haute Page shtrdQC

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Wedge Pour Sky Montante Baskets Montantes Reptil PumaChaussure redCxBQWo

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesGel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Retro Cher Jordan Baskets 5 Pas Homme Chaussures Offciel Pour Air b6gfy7Y

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Baskets V Asics Gel Lyte Pas Vente Cher Achat Enfant 76YbvfgyIm

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Gel 2 Tennis Femme Violet Speed De Asics Chaussures Solution SMzpUV

L’assortiment

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Skechers Slippers Cuir Pointe De Homme Marque À Mémoire Chaussures N8vm0wn

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Suede Pour Enfant Basket Street Sesame MqSzUVGp

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Michael Chaussures Puma Hommes Schumacher Riches Driving hdsQtrC

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs

Mon panier

Gel Achat Asics Chaussures Vente Bleu De Hunter xWdoeCBr
Gel Mode Lyte Monochrome Chaussures Nouvelle Asics Tiger Iii Rouge thQrdCs