Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Baskets Chaussures Skech Infinity Air Femme Skechers MpVqUSz

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

BeigeSportChaussures Sprint Ii De Marron Puma Lux Haut 8wXP0Onk

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Casual Détails 356568 Puma Peacoat Sneakers Shoes Navy Suede Sur 52 Classic White Gold Men OkXZiTPu

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesGrisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Puma Sale Basket Strap White Uk Careaux X Whisper myv0ONn8w

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Pas Rose Vente Fila Cher Achat qMSUzpV

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Chaussures Pied Pied LargeLa Chaussures Redoute Enfant Enfant LargeLa Redoute Chaussures PTkOiuXZ

L’assortiment

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 S1p Hro Fuse Low Pum Motion 0 Esd Sécurité Green Src Chaussure 2 De ChBsotrxQd

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 2019Chaussures Disruptor En Blanc Femme Basket Fila 2 Low Ii 80wmNn

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

X 6 Vente Air Homme Jordan Gatorade Chaussures Aq4jL3R5

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg

Mon panier

Sport Jordan air 5 Femme Air Go avis Site Retro Basket 54jLAR3
Grisbleu Fgag Netfit Puma 3 Future 2 f7bY6yg