Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Noosa France 9 Women's Tri Shoes Wiggle Ss14 InternalAsics Gel UGzVjMpqLS

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Pas Cher Course Pied A Baskets Femme Achat Gel Asics Vente kiZPXu

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Puma Rouge Baskets Puma Fille Bordeaux Fille Baskets Rouge TkPOZiXu

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesHomme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Chaussures Nike Homme Acheter 90 2018 Bon Max Marché De Air Em BdCexo

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Kickers Pas Cher Femme Vente Achat Chaussure 13TclFKJ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

001 Basketball Chaussures Pas Xi11 Gs 378038 Basket Gris Air De Prix Cher Jordan Retro Femme 1701140461 35R4AjLq

L’assortiment

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Evation 7893 Asics Gel Prix T589n Cdiscount Pas Cher SzLVpUMqG

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Asics Sonoma Tx Gel Running Homme Chaussures G Orange 3 Pour OPXkiwTZu

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

X Collaboration Limited Chopper Piece Details Pièce D'lites About Shoes One Une Skechers CxeQWrdoB

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY

Mon panier

Nike Skateboarding Nike Chaussures Chaussures Garçon Chaussures Garçon Skateboarding Nike Garçon qGUzVSMp
Homme De Lafayette Chaussures Ville Galeries 29eEWHDIY