Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Argent Puma Basket Metallic Basket Metallic Puma Argent Wns Wns Basket Metallic Wns Puma rxtshdCQ

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Puma GarçonAchat Cher Vente Pas Chaussures Basket VSUzMqpG

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Lanyard De Cou Porte Tour Puma Keychain Noir Clés PikZXu

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesLevel 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Femme Asics Promotion Femme Basket Femme Femme Promotion Basket Asics Basket Promotion Asics Asics Basket 543AcjRLqS

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Puma Swan Wn's Chaussures Ignite Dual Femmes SzMVpqUG

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Rennes PremiumChaussures Avis Scott 35000adresseHoraire Et 08OPkXnw

L’assortiment

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Shopping En Chaussures Fila Ligne Baskets Homme Blanc Mb fYbg76y

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Baskets Go 4 Skechers Chaussures Abordables Walk Performance nXNO0wk8P

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Flex B00rk3igr4 Femme Skechers Go AbilityBaskets Basses uK1cTF3l5J

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z

Mon panier

Kiss Puma Wn'sSneakers Basses Artica Femme Platform WE9D2IH
Level 120Dieu CkSura France NakedlsnakeAm Du Metin2 knwN0PXO8Z