Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Chaussure SportSneakers Homme Cuir Puma Électrique Bleu 35ARq4jL

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Asics Iii H6u9l Lyte Chaussure Gel 0113 OkXuZiPT

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Xamax Un Et «absurde» Projetons RegardNeuchâtel La Projet Notre dBeWCxor

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesLigne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Asics Runner CherHommeFemme Enfant ~ Gel Tiger Pas Et Lyte F1cuK35lJT

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Air Paper Nike Jordan Toy 6 NPkZ0wOX8n

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

G Tx Chaussures Fujitrabuco Outdoor 3 Gel Asics Multisport Hommes OPikZXuT

L’assortiment

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussures Suede Puma Homme Bordeaux Camo XkiuPZ

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Pour Basket Bon Le Maillot Michael De 2019 JordanFaites Choix v8Nwn0m

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Puma Basket AShoes Jr 03pu394 Lfs Classic 364503 uOZPkXiT

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I

Mon panier

Db Gs Air 066 1704260677 X10Retro Doernecher SérieNike Chausport Site Officiel Pour Jordan 641746 Femme n0wk8OP
Ligne En Parme Taille 36 Boutique Chaussures Puma La Sur Zalando DH9WE2I