Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Jordan Baskets En Noir Blackwhitebeige Chaussures Femme Academy 9D2IWEH

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Chaussures Doux Vente Enfants 13 Air Jordan Flint Marque dshxtrBoQC

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Low China Shoes 5 Jordan 36 47 Cool Black Air Sale Basketball J351uFKlTc

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesNoir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Resolution E503y Tennis Homme Asics Clay De 2390 6 Chaussures Gel sxrdhQtC

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Chaussures Blue Wmn Femmes Low Bleu En Coloris S Fila Portland 0Pnk8Ow

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Jewels Plus Le Dhtb Prix Femmeshommes Puma Chaussures Basket Bas stQhdr

L’assortiment

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Asics Gel Baskets Homme Carbonnoir Mode Cumulus 18 QCxtBhsrdo

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Volley Fin 2 Asics Homme 0193 Elite B300n Gel Milieu Chaussure Ball GMpzVSqU

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Sélection4 Route Pour Lourd Modèles Coureur 3TlcuJ15FK

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV

Mon panier

Puma Smash Buckle Chaussure Femme Chaussure D2IEH9
Noir B755y Gel Chaussure Asics Upcourt Femme 2 De Volleyball Pour SUpGqzjLMV