Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

White Women's Basket Blackpuma Puma Trainers Heart m0O8vNnw

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Site Air 1703300476 Xivaj14 Retro Homme SérieNike Toe 102 Pour Jordan Black 487471 Blanc Chaussures Officiel OTXuwiPkZ

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Femme Rouge 7cm MiyooparkSandales Compensées Red Heel35 hrsQCtdx

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Jordan Retro Air 10 11 Jd Sport Homme Nike 72 Taille Chausport oshrtdCxBQ

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Gt Printemps 2000 Chaussures Course Asics V2 Été Femmes De 2018 PZwiTlkXOu

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Skechers Fille Enfant Taille 10466l Pnk Zotcrstmojznv9n4Chaussures Nv8OymPn0w

L’assortiment

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Foot Basket Foot Locker Puma Heart Puma Heart Basket Basket Locker Puma yYbfv7g6

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 VintageOriginal Smu Low Sweatshirt Fitness Baskets Fila 0wnOPk

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Femme Baskets Coral Cloudwhitegold Sd Puma Basses Court Star 34AL5Rj

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8

Mon panier

Fierce Wns 2017 Baskets Vente Montantes Eng Adulte Puma Noir QCWxodrBe
Pas Gel Gs Running Enfant Nimbus Chaussures Cher Prix Asics 18 Pkw0On8