Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Suede Puma Pour Outlet Gris Femme Heart Safari Chaussures nO0wXk8P

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

WnQuarry Us Quarry8 M 5 From Suede Safari AmazonPeople Platform Women's Puma HWYEDI92

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Gel 19 Chaussures Running Homme Asics Basket De Nimbus Pe17 Rakuten srhQtdCx

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPatent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Moderne Homme Basses Mt Baskets Chaussures Aaron Asics Marron 8PkXwn0O

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Glacier Lyte Gel Ns Iii Asics Grey White Shoes iOZTPklwXu

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Basketball Rouge Super De Fly Homme Chaussure Pour Jordan 5 Po edoCrxB

L’assortiment

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Running Femme Route Roadhawk Ff Sakura Asics W Chaussures Rj35Lc4qA

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Unisex Pitlane Shoes Red Sf Ignite Dual Casual Puma Sneakers VqSUGzMp

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

'infrared Rising Air Low 23' Pour 877 Mesh Nike High Jordan 50hk 0wvNn8mO

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo

Mon panier

Womens Product Heart Oqq6c 05add New 4b5ab Foot Patent Puma Locker RS3c4ALq5j
Patent Heart Basket Kids' Puma Sneaker Ps eBxrCdo