Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Homme De Asics Gel Cumulus 21Chaussures Running XOPkuTZi

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Monde Grossistes Chaussure Retro Blanc Noir Air Jordan Le 4 Acheter 0nXk8OPw

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Chaussure Famille Parent Éducation Concept Enfant rxBoQWeEdC

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPoints 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Chaussures Homme Baskets Jordan ParisBoutique UMVSzpq

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Classic Chaussures Orange Noire Suede Puma Et Homme Baskets 76yfbgY

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Redoute Running AsicsLa Chaussures Running Redoute Running AsicsLa AsicsLa Chaussures Redoute Chaussures Chaussures EID29H

L’assortiment

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Outlet Ballons Basket Mwvon8n0 De Pas Chersport dCthxQrs

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Jordan Eclipse Noires Lea Chaussures Chukka u3TKlF1Jc

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Chaussures De Hot Fracne Adidas2017 Outlet Sport A54R3Lj

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG

Mon panier

Motorsport Survêtement De Livraison Bmw Vestes Vetements Puma IYWD2HE9
Points 13 Fila Black Commerciaux Mid Baskets F Montantes Wmn De UzVpjSMLqG