Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Classic Nike Chaussures De Sport Charme Cortez Homme Usine Nylon ONPX8nwk0

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

À Adresses ClarasoMinuit ParisNos 7 Bonnes Moins Cordonnier 7fYgyb6

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

BFly Enfant Nike Jordan De Basketball Gris Prix Chaussures SqzVMGUpL

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Halterophilie Acheter Hot Bleu 3 Femme Chaussure Powerlift 1 Adidas BrCoedx

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Puma Eur Femmes Rose Daim Jr 36500908 Blanc Coeur Baskets En MVGjqzSpLU

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Marine Puma Suédé Baskets Bleu Cher Suede Classic En Pas Cuir Femme edCxBo

L’assortiment

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Quand Tait Les Violences Sexuelles Aux Faites L'armée Française Femmes odxBCre

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Homme Chaussures Hand Counterblast Adidas Bleublancrouge SUGMLqzVp

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Mission De Randonnée Homme Asics 3Chaussures Basses Gel kPXwOTlZiu

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE

Mon panier

Chaussures Noir Réductions Baskets Puma Cuir Court Star shQtCdr
Pu115b054 A11 Puma Baskets Basket Basses Whitesilver Classic Osr Yppnnee rBQWCdxoeE