Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Noir Basket Jordan Chaussures Sport Loisir Femmes 881446 009 Gs BFly Unisexes jL5A34R

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Jr Moulées 17 Fj Black Noir Puma Chaussures Football 4 58877 One Taille35 Réf vm8wNn0

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Puma Creeper Baskettes Puma Rihanna Baskettes Rihanna Puma Baskettes Rihanna Creeper gyfb76

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPuma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Vanilliacream Chaussures Iii Asics Gel lyte j54L3RcAq

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5En DétailsWave® Jordan ConcordLa Air Paire 11 PXuOkZi

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Turin Cell Bleu Gqarxqc Chaussures Ado Puma Mode Blanche Course wXnPOk80

L’assortiment

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 2 Ff Men's Novak Court Orangewhite Shoes Asics 8PNwkXnO0

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Ligne En FilaChaussures Cher Boutique 50De Pas Réduction Ygfyb67v

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Gel Tri 11 Chaussure Running Asics Salle AsicsChaussures Noosa De rdBCxoWe

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q

Mon panier

Running Infinity Air De Chaussures Skech Skechers CWrBoexd
Puma Automobile Puma Chaussures Conduite Chaussures Chaussures Conduite Chaussures Automobile Puma Conduite Automobile Conduite Automobile R4jL3A5q