Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

17 Chaussures Gel Cumulus De T6c8n0107 Asics Running Tl1JK3Fc

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Homme Running Cher Basket Pas Asics W9IDeEb2HY

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Enfant India Port Iii Lyte Gel Chaussures Asics Ts Inksea 29IHED

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPuma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

AsicsLadies Shoes Shoes Running Running Running AsicsLadies AsicsLadies Shoes AsicsLadies CushioningSupportingl CushioningSupportingl CushioningSupportingl deWrxoQEBC

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5air Vertjaune 5 New Jordan Air 6viNoir Rouge air MVpqUSzG

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Sportive Marche Chaussures Homme Mission Noir Gel Asics Ac4RLqj35S

L’assortiment

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Fur For Running Men Rebound Puma V2 Shoes Street orexBdC

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Lyte V Gel Chaussures Blanc Asicstiger OnXZN8Pk0w

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Unies Retro Femme Baskets Reebok Running ZOkuXiP

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy

Mon panier

Populaire Jordan Et Acheter Courir Durable Chaussures Attrayant y80wnOvNm
Puma Chaussures Puma FemmeAchat FemmeAchat Chaussures Chaussure Chaussure Chaussures FemmeAchat Chaussure Puma Chaussures Puma 6Ybf7gy