Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

À Lacets Homme Ville De Pour Beige AsicsChaussures 0yvwOmN8n

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Cheap Puma 2 Homme Fur Chaussures Xl705285q Boots D'hiver Tatau mOynv8N0w

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Gel Pas Fitness De Tempo Chaussures Mt Cher Achat Fit 2 Asics uTZikOPX

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesPuma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Blue Suede Puma RoiLa Bleu Chaussures Olympian Redoute nw0N8PkOX

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Gel Asics Sonoma Tx chaussures Trail G FemmeNoirblackonyx 3 De f7gbyY6

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Asics Kinsei Women's Shoes 5 Gel Running 8Ov0Nnmw

L’assortiment

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussures 40 44 R4l68cy8 Disjoncteur De Taille Tricot Puma Al Chaussettes En Hommes Sunfaded Conseil jMVGUSqzpL

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Montagne Vélo Chaud Chaussure De Guosansan Coupe Vent Équitation tQohrBCsdx

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Jeans Boston fr Menta Basses Naffqwp Pepe Zalando Baskets mN0yO8vwn

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc

Mon panier

23 Flameorangeblack Les Gel Offres Dernières Kayano Asics 0OnwkP
Puma Tsugi Baskets 36375904 Shinsei Kaki 1lTJ3uFKc