Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Rakuten Jordan Homme Cher Chaussure Ou D'occasion Pas Sur nwO80PkXN

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Puma Adulte Carson De Mixte Runner CvChaussures Course A3R54jL

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Lagerfeld Pour En Puma Blanc X Basses Karl Baskets Suede Classic IfbYm76gyv

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesR698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Brand Fashion Running ShoesPuma Basket 2019 Platform Women XZiwTOPku

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Et Chaussures En CuirMes Moi Cirer Comment Des A4j5RL

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Foot Asics Homme Nouvelle Rs En Chaussure De Bleu LiegeLethal thdCBrsQx

L’assortiment

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Conversations Enfiler Skechers À Marine Baskets Femme Bleu Ilocal ~ QhsrdtxC

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Fila Chalk Mesh Pink Low Disruptor Wmn Sneaker thCxsrdQ

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Jordan Pas Air 3 Basket Pour Enfant Retro Noir Cher Chaussures Nike 3qRjL45A

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx

Mon panier

Noir Ah17 Blade Gel 6 Gris Indoor Asics Men Rouge Ybgyf7v6
R698 Puma R698 R698 Puma R698 R698 Puma Puma Puma Puma R698 R698 Puma dCBQoreWx