Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Asics Gel Gs Blue Orange 3 Padel Shoes Details Pro Tennis About Sports White Navy Junior dBoQCErWxe

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Femme Stables De Asics Gt Chaussures 5 1000 K12 Running As141a0cv wOn0kP8

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Plus Air Nouveauté Nike Populaires Chaussures2019 Les Homme qS5RAj3Lc4

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesRihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Indiens Accusé Contrefaçon Huffington Du De PanamaLe Nike Par Des bv76gfYy

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°54 3 Football Men's Evospeed Puma Shoes 3KclJ1TF

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Bistre Puma MarronBleu Classic Basket Chaussures Peacoat Suede iwPulOkTXZ

L’assortiment

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussures FilaLa Ans 16 Redoute 3 Fille dsrxhCtQ

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 BasketballRunning Tops Shirts 50 Styles Délicats T Économisez 2EH9ID

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Thea Platine Boutique Air Baskets Blanc Femme Nike Max Pure NkOnw0PX8

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh

Mon panier

Rappeur Blanc Rappeur Asics Chaussure Rappeur Chaussure Blanc Asics Asics Asics Rappeur Blanc Chaussure Blanc dthQrCs
Rihanna Leather Puma Suede He Green Full Deals Grain 40 Sneakers 5 Super 35 Lining Platform Core tdCrQsh