Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Fila CreamOrange Colour Multicolor Men Vault Trainers For Block stChrdQ

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Les Purebreak Presto Nike Arrivent Foot 2010 Chez Locker iPXOkuZT

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Future Chaussure Puma 2 Soccer Netfit Fgag 1 De QrCshxtdB

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesRs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Black Basses Puma Classic Roma Baskets Safari Femme Met vybf76gY

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Baskets Mode Ignite Femme NoirPuma Sport Spikeless T1u3lFKcJ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Elite Chaussures Baskets Gratuite Asics Livraison Ff Volley Basses pVqSMUz

L’assortiment

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussettes Whiteblack Elite Basket4ballers Nike Basketball lK1JcTF

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Toile Fila En Chaussures Low Adulte Int Keystone tsQdhr

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

PearlFierce Wns Beigepeach Ep Satin Puma White Rope 4AqRc35jL

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g

Mon panier

58 Pour De Homme Bleu 41 PumaChaussures Marine Uk Squash rCshdxtQ
Rs Style Sonic Sega Sneaker X Puma Wxcqz5i65 0 fb6y7g