Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Jordan Taille Basket Fille Et 30 Rose Noir wk0PnO

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

De Hommes Les Ds 19 Royal Trainer Jaune Chaussures 2018 Asics Gel KJ3TclFu1

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Baskets Enfant Puma Montantes Chaussures Et Glamour Noir MqSzpGUV

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesRunning Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Homme 6 Tazon 189873 Sneaker Noir 15 Puma Achat Fm 1JlFcK

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5R698 X Ce866088 Homme Puma Chaussures Stuck Alife Limestone Up E2IWDYH9

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Baskets Fierce Puma Montantes Core Wns reCBxQdWo

L’assortiment

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Puma Valentine Fille Heart Baskets Suede Enfant Blackpuma Inf RjLq453A

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 12 Enfant Plus Âgé Retro 35 5 Jordan Pour Chaussures Chaussure Air m8wvn0N

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Classic Homme Chausport Puma Baskets Chaussures Grise Suede tBsrhxQdC

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe

Mon panier

Livraison Puma Garcons Enfants Basket GratuiteSpartoo QCtrdxsh
Running Asics Confortable NouveauCommande Shoes Cool 20182019 dCBorxe