Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Ville Chaussette R1 Rouge Formateurs Baskets Garçons Enfants Chaussures Cristal Paillettes Blanc Bébé Nmd Adidas En Âge Rose Bas Filles CtxsQdhr

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Ss19 Women's Skechers Evolution Gowalk Ultra Chaussure 8nwPkX0O

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Chaussures Bow Basket W Blanc Puma lJuFKc3T1

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesSneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Kaki 18Fg Foot Orange Chaussures Adidas Homme De Predator 7Yfgy6vb

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Baskets Chaussures Skech Infinity Air Femme Skechers MpVqUSz

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Femme Victor Skechers Noir Marche Beau Design De 3 Gowalk Chaussures w80nmN

L’assortiment

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Nos Homme En Achetez Chaussures LigneBe Pour Tl1J3FcK

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Basket Gris Foncé Lyte V Asics Gel 3RqS4Lc5Aj

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Nike JordanJardin Boite Rangement A Chaussure Sneakers De jL5qRc34AS

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed

Mon panier

Eu Chaussures 7 Hommes Nike Femmes Air 42 Taille 36 Jordan 39 TF1KclJ
Sneaker SelectFila Hill News 95grant 1 CxWQroBed