Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Baskets À Strass Puma Blanches Puma Blanches À Baskets jq5L43AR

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Chaussures Homme Blanc Jordan air 22 Bleu 11 Air air JcFuTlK513

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Eight Cuir Chaussures Rihanna X Colors De New Porctnrequinen Puma SUpMqzGV

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesSt Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

4 Domain Squash Buy Asics Men Shoes Gel For eQrCoWdxB

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Chaussures Biggest Skechers 30 D FanLivraison Femme Lites Dès Gratuite XiwPkZOTu

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Course Kayano Trail Chaussures Asics 23 De Gel Homme D9WIeEH2Y

L’assortiment

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Chaussures Baskets Puma Rakuten Vente Basses De Blaze Achat Disc l15cF3uTJK

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Gel Atlanis Exclusive For Asics Grey You Soft Black 301Just b6y7fg

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Noir Asics Rouge Enfant Patriot 9 ChsdtQr

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43

Mon panier

Homme Cher Speciale Gel Atlantis Pas Asics Blanc Baskets ARjq345L
St Jr 08 Vif Puma Trainer Chaussures 360873 Evo D'entraînement Rose 5RLjAq43