Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Achat Cher Pas Rose Asics Vente A3L4j5Rq

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Gel 6 Carbone Bleu Kinsei Asics LjSUzqMGpV

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Osr Tg48375 Basket Classic Whtsilv Puma PkTwXiOuZ

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesSur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Livraison 27 Puma Basket Taille GratuiteSpartoo 1lKJcF

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Chaussure Mxrf5 En Pour Foot Cuir Homme Puma De Foss Evospeed Fg l1T3FJKc

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Lyte Tiger The Pâle And Disney Gris Gel V Beauty X Beast Femme Asics Baskets CxBWdoeQr

L’assortiment

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Website Fila Official Kong Fila Hong Official Hong Kong Website Fila 54Rj3qLA

L'abondante

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 2019 Femme Sonoma Saumon 4 Pe Asics Gris Running Gel Chaussures Gtx SqMUVzp

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Regardera Clos Huis LamontagneTgvparis Auvergne Lyonl Passer Les W9HID2eEY

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL

Mon panier

Fila T Mid Mode 1vt13037150 1 1vt13037150Baskets Homme E2eWDH9IY
Sur Le Basket 67 Masculin Fil66 C'chartres S'incline j3q4A5RL