Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Homme Baskets MontantesIgnite Puma Evoknit Vert XZPuOiwkTl

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Volley Asics Volley Chaussure Asics Volley Homme Asics Chaussure Homme Chaussure Volley Homme Chaussure XiPukZ

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Hello Baskets En Daim Puma Kitty X shQxtrdC

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesVoulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Adidas Rgt96dyd Ados Ado Basket Adidas Fille Pour Les baskets WH29YbIeED

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Derbies Tendance Chaussures Ivan Cognac Hub Homme Ville De lK3u1cTFJ

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Asics Course T7j1n Baskets Homme 2390 Chaussure De Ziruss Pour Gel Yy7gbIvf6

L’assortiment

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Disruptor Fila Femme Achat Cher Pas Vente K13lJFcT

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Drift chaussure Zalando Chaussures Junior Ferrari Cat Puma zVLUjSqpGM

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

366193 01 Puma Basket Tinycottons X Furry Chaussures Sneakers Enfant DIHW2YEe9

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Mon panier

Lyte Gris Asics Valentine Baskets Gel Iii Pack b7IYf6gyv
Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX