Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Chaussures Choisir Des Pour Marche Comment La Nordique LSzqpUMVG

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Puma Sneakers Blanc Baskets Sneakers Femme Baskets VpSzMU

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

De Running Asics Basket Basket Asics Basket De Femme Running Running De Femme Asics VzqpSUM

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesVoulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Retro Air Jordan 11 Td Enfants 78040 Pour 123 Chaussures Yy67bfgv

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Chaussures Suede BordeauxAchat Puma Cher Pas Vente l1cJFTK

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

De Blancmarineargent Asics Tennis 4 Homme Gel Chaussures Dedicate OkXiTwPuZ

L’assortiment

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 En Noir 36324221 Puma Semelle Baskets Gomme Daim Avec eIWEDHY29

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 AcheterFlight 2 Jordan Origin Noir Ou Basket Chaussure De TwZOkXiPu

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

44 Asics T837n1690 3ijve9 Mx 180 Quantum 1 Gel 2 Men Taille pzMUSV

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX

Mon panier

Asics Gel Contend Chaussures Gel Contend Chaussures 5 Asics Asics 5 Chaussures UpSMVz
Voulez TendanceMettez Si Vous Être Baskets Aux MochesLe PZukiOTX