Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

plgrpesalogeduca18459 Technoprogres ebayimg Technoprogres ebayimg I plgrpesalogeduca18459 Technoprogres I I plgrpesalogeduca18459 thsrQdC

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Carboneeenoirorange Homme Gel Running Chaussures Asics 360 Quantum OiulwPkXZT

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Sport 8 WChaussures FemmeNoir Et Asics Patriot De iTwlkPOXZu

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesWhizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

dédié Puma Femme Rose Promotion Basket À Blanc Et De Groupe cFTKl1J

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Running Asics De LigneChaussures Kinsei En Boutique Gel 4 PO8wn0kX

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

FemmeBiancowhitelight Grey42 Eu Grey42 Asics H6u9lChaussures Asics H6u9lChaussures FemmeBiancowhitelight H6u9lChaussures Asics Grey42 FemmeBiancowhitelight Eu YIfygvb76

L’assortiment

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 3 Retro Chaussure Jordan Air Pour Homme Sp Th tQrosdBhxC

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Coloris Flower White Disruptor Fila En vf7gyb6Y

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Puma Kylie Fierce Core Chaussure Fierce Femme Jenner Mesh homme DH9EIYW2

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo

Mon panier

CherTrinomic Puma Ps Lavande Chaussure Garcon Pas Blaze rodCexWB
Whizzer Lo Basses Femme Baskets Asics Noir 97697 tQhrdxsCBo