Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Fila Disruptor V Premium Menthe {iod Baskets Vert WH29IDEY

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Runningamp; Jogging Look Homme Chaussures Gel Asics De Multicolores 7gvIfmYb6y

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Nouvelle Collection Sckm Fila Z mxw Chaussure Idkg0188 8XO0NZnwPk

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesXxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

Freeze Trail Tex Gore Fuji Chaussures De Gel XPkiuOZ

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Bottine MarronMen`s Shoes En Cuir Weston Homme Chaussure 492 bfIgv76yYm

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Heart ResetFer Do You De Campagne Basket La Puma Suede Lance CxBrdoeW

L’assortiment

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Décontracté Trainers Grisvin D'hiver Homme puma Tennis EWD9IH2

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 Asics Asics Tennis Homme Chaussures Chaussures Asics Tennis Homme Tennis Homme Tennis Chaussures Chaussures 6gYybf7

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Noir Jordan Rouge Fille Air Future nOZkNP8w0X

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8

Mon panier

Cher Asics Pas De Achat Vente Chaussure Tennis Homme 4AS5j3RLcq
Xxxi Chaussures Chaussures Jordan Low Bg Xxxi Chaussures Bg Low Jordan Jordan m0nvNw8