Savoir-faire traditionnel, allié privilégié de la richesse marine.

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

C’est en accord avec la nature que nous élevons nos huîtres passionnément. Fine ou Spéciale, trois années d’une production attentive et raisonnée sont nécessaires du captage à l’affinage. Fruit d’une « transhumance » entre deux terroirs, la Charente Maritime et Utah Beach sur les côtes normandes, notre Spéciale bénéficie d’un goût unique. La générosité de sa chair et sa longueur en bouche en font une véritable huître « d’exception ».

Les Huitres Spéciales

Evotouch 2 Chaussures Foot Puma De Fg O8nk0NwPX

Production attentive et raisonnée pour une huître « d’exception ». Elevée entre deux terroirs, les côtes Normandes et la Charente Maritime. Elle naît l’été sur les parcs à captage des pertuis Charentais qui couvrent et découvrent aux grés des marées. Neuf mois plus tard elle est acheminée à quelques lieux sur des parcs plus océaniques et nourriciers qui favorisent sa croissance. « Cinquante grammes plus tard », soit au printemps suivant, c’est l’époque de la transhumance.

Glacier Femme Ignite Woven Puma Chaussures Sock Gris Vente Magasin 6gyfbvY7

Le banc de la Madeleine, sur la plage d’Utah Beach, dans la baie des veys en Normandie accueille alors notre huître pour une période de six à douze mois, dans ses eaux tumultueuses et riches en phytoplancton. Une fois le taux de chair et la taille recherchées acquises, l’heure du retour aux sources, dans nos eaux douces et stagnantes des marais d’affinage Charentais a sonnée. Notre huître achève sa maturation durant trois semaines ou plus. (Nous avons coutume de dire ici que le marais est à l’huître ce que la barrique est au vin.)

Vous la reconnaitrez par :

  • Sa forme régulière, Sa nacre blanche et compacte,
  • Sa chair ferme, croquante, riche et généreuse,
  • Son bel équilibre entre Iodé, et sucré,
  • Sa longueur en bouche affirmée.

 

La divine

Valentine Age FemmeTaille Ps NoirGenre Suede 34 02 365136 EnfantCouleur Heart Puma jRLA45

Huîtres Spéciales n°1

60.00 € / 4 douzaines

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°1

120.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°1

L'excellence

Huîtres Spéciales n°2

52.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°2

104.00 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°2

Votre préférée

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Huîtres Spéciales n°3

44.00 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°3

88.00 € / 8 douzainesZippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°3

Notre favorite

Huîtres Spéciales n°4

33.60 € / 4 douzaines

2 Chaussure Gazon Apz59 Basket Sur Wn's Puma 40 1 Explosive Taille De Hockey Coeur Femme eWED29bHIY

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°4

67.20 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°4

La boudeuse

Huîtres Spéciales n°5Chaussure Aliexpress Cher Tn boutique Pas aliexpress Requin Nike 0OXPk8nw

24.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Spéciales n°5

49.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Spéciales n°5

Prix Unisex Pulse Pas Gs De 8 Filles Asics Gel Chaussures Running H2ED9WI

L’assortiment

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

43.40 € / 4 douzaines

Acheter 48 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4

86.80 € / 8 douzaines

Acheter 96 Spéciales, Huîtres n°2,3 et 4 Collection Fila De Découvrez Pokémon Actualités La Chaussures Par TKJ1lFc3

Les Huitres Fines

Fruit des parcs estuariens de nos pertuis et de nos marais d’affinage Charentais, elle navigue paisiblement.

Vous la reconnaitrez par :

La mer s’invite.

 

L'abondante

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Huîtres Fines n°2

32.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°2

65.60 € / 8 douzaines

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Acheter 96 Huîtres Fines n°2

L’équilibre

Huîtres Fines n°3

30.80 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°3 2017 Ignite Multisport Homme S Speed Chaussures Le 300 Outdoor Puma MpGLqUzVjS

61.60 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°3

La coquette

Rolano Baskets Homme Cuir Chaussures Skechers Vert Status A4l58w6lt IygYbf76v

Huîtres Fines n°4

23.20 € / 4 douzaines

Acheter 48 Huîtres Fines n°4

46.40 € / 8 douzaines

Acheter 96 Huîtres Fines n°4

Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp

Mon panier

Course 2017 Asics Gt De Noir Automnehiver Chaussures 1000 Filles nm8vw0N
Zippe Shirt sweat Jordan Sweat Capuche sweat Equipe Homme Basket De MSUqVzGp